MÜCVER

Bugünlerde diyet derdine ne yiyeceğim sıkıntısını daha fazla yaşamaya başladım. Klasik sebze yemeklerine yeni yorumlar getirmeye başladım. Bunlardan biri de mücver. Klasik tarife bir kaç küçük dokunuş :)

Malzemeler:
4 adet kabak (rendelenmiş ve suları sıkılmış)
2 adet yumurta
1 avuç dereotu
3 dolu dolu YK ricotta peyniri  (lor peyniri de olur)
1.5 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam karabiber
1 su bardağı un(tam buğday unu 1/4'ü yulaf kepeği)
1.5 tatlı kaşığı tuz
5-6 taze soğan
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hepsini derince bir kapta iyice karıştırın ve yağsız tavada çok az yağ ekleyerek kızartın. Afiyet olsun