Akdeniz Ekmeği nam-ı diğer Foccacia

Her ne kadar kendisi ile ilgili yaşanan telaffuz :) sorunları olsa da ben bu işi sevdim
Foccacia zevkle yaptığım aldığım eleştirilerden sonra da zevkle yapacağım işer arasına girdi
Burada tarif sırasında bahsetmeyi atladığım bir kaç noktaya değinmek istedim.

Bu kez tam buğday unu kullandım.
Zeytin ve kuru domatesi rondoda çekerek koydum.
Karamelize soğanları tepsinin tabanına yaydım ve kek kalıbında pişirdim ortaya çıkan yukarıda:)

Ha bu arada bilmeyene karamelize soğan şöyle yapılır:
1 kırmızı soğan ince piyazlık doğranır.
2 kaşık zeytinyağında bir tutam tuzla suyunu salana kadar pişirilir.Üstüne 1 çay kaşığı şeker ekleyin,karamel rengini alınca ateşten alın.

Afiyet olsun